Aktualnie jesteś w wybranej lokalizacji 34-600 Limanowa, Kościuszki 15,
slider heading image
Dieta
"Roślinna"
Dieta roślinna wyklucza mięso, ryby a czasem też inne produkty pochodzenia zwierzęcego (jaja, nabiał). Bazując jedynie na pokarmach roślinnych można z powodzeniem dobrze zbilansować dietę, jednak wymaga to pewnej świadomości i wiedzy z zakresu żywienia. Aby uniknąć niedoborów kluczowych składników odżywczych najlepiej skorzystać z diety pod okiem specjalisty, zwłaszcza jeśli dopiero zaczynasz przygodę z dietą roślinną.
Dieta - zdjęcie posiłku
Śniadanie
Kanapki ze smalcem z fasoli i kiszonym ogórkiem (przepis na 1 porcję)
Składniki
  • 3 łyżki fasoli półksiężycowatej konserwowej (60 g),
  • 1 łyżeczka oleju rzepakowego,
  • 1/2 cebuli (50 g),
  • sól, pieprz, majeranek,
  • 2 suszone śliwki,
  • 2 kromki chleba graham,
  • ogórek kiszony


Przygotowanie

Przygotować smalec z fasoli: na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę. Smażyć do momentu, aż cebula będzie złota. Fasolę odsączyć z zalewy, zblendować na jednolitą konsystencję z dodatkiem soli, pieprzu, majeranku i odrobiny wody. Wyłożyć do miseczki, wymieszać z przygotowaną cebulką i pokrojonymi drobno suszonymi śliwkami. Schłodzić w lodówce. Przygotowaną pastą posmarować chleb. Dodać plasterki kiszonego ogórka.

Podanie
Dieta - zdjęcie posiłku
II Śniadanie
Jogurt naturalny z truskawkami i płatkami owsianymi (przepis na 1 porcję)
Składniki
  • Jogurt naturalny (250 g),
  • 1 szklanka truskawek,
  • 2 łyżki płatków owsianych


Przygotowanie

Truskawki umyć i pokroić na kawałki. Zalać jogurtem i posypać płatkami owsianymi, wymieszać.

Podanie
Dieta - zdjęcie posiłku
Obiad
Makaron z brokułem i ciecierzycą (przepis na 1 porcję)
Składniki
  • Ciecierzyca – 60,0 g (4,0 x łyżka),
  • Suszone pomidory – 28,0 g (4,0 x sztuka),
  • Bazylia (suszona) – 8,0 g (2,0 x łyżeczka),
  • Olej rzepakowy – 10,0 g (1,0 x łyżka),
  • Cebula – 40,0 g (0,4 x sztuka),
  • Brokuł – 250,0 g (0,5 x sztuka),
  • Makaron penne (pełnoziarnisty) – 70,0 g (1,0 x szklanka),
  • Pieprz czarny mielony – 2,0 g (2,0 x szczypta)


Przygotowanie

1. Makaron wrzucić do gotującej się wody. W połowie czasu gotowania dodać brokuł.

2. Cebulę pokroić w drobna

kostkę i zeszklić na oleju razem z pokrojonymi w kostkę suszonymi pomidorami.

3. Doprawić bazylią, pieprzem i

solą.

4. Dodać odcedzony makaron i brokuł i ugotowaną ciecierzycę.

5. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić

do smaku.

Podanie
Dieta - zdjęcie posiłku
Podwieczorek
Sałatka z pomidorami i natką pietruszki (przepis na 4 porcje)
Składniki
  • 3 duże pomidory malinowe,
  • pęczek natki pietruszki,
  • ząbek czosnku,
  • 10 oliwek,
  • 1 czerwona cebula,
  • 1 łyżeczka miodu,
  • 2 łyżki oliwy,
  • sok z cytryny,
  • sól i pieprz do smaku


Przygotowanie

Pomidory umyć, pokroić na plastry i ułożyć na półmisku. Posypać dużą ilością posiekanej natki pietruszki, krążkami czerwonej cebuli i oliwkami pokrojonymi w plasterki. Z oliwy, miodu, czosnku, soku z cytryny i przypraw przygotować sos i polać nim przygotowane warzywa.

Podanie
Dieta - zdjęcie posiłku
Kolacja
Trufle czekoladowo- kawowe z fasolą (przepis na 4 porcje)
Składniki
  • 100 ml mocnej kawy
  • 1 puszka czerwonej fasoli (225 g po odsączeniu)
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady (100 g)
  • 2 łyżki kakao
  • 3 łyżki ksylitolu lub innego słodzidła
  • duża szczypta soli
  • do obtoczenia trufli: 2 łyżki kakao, 1 łyżeczka drobno mielonej kawy


Przygotowanie

Kawę zaparzyć, w garnku lub w misce (na kąpieli wodnej) roztopić gorzką czekoladę. W gorącej kawie rozpuścić cukier lub ksylitol. W blenderze umieścić odcedzoną i opłukaną na sitku fasolę, dodać kawę, roztopioną czekoladę, kakao oraz sól. Zblendować na gładką pastę. Dosłodzić w razie potrzeby. Powstałą masę wstawić do lodówki na około 3 godziny. Masa musi się schłodzić, żeby dało się formować kulki. W młynku/ blenderze zmielić łyżeczkę kawy i dwie łyżeczki kakao, wysypać na płaski talerzyk. Formować nieduże kulki i obtaczać w kawie i kakao. Przechowywać w lodówce.

Podanie
Więcej informacji o diecie

Co zyskujesz?

  • signet
    indywidualny plan żywieniowy
  • signet
    wsparcie i opiekę dietetyka
  • signet
    zbilansowane posiłki
  • signet
    rzetelną wiedzę, żywieniową
  • signet
    pomysły na urozmaicanie jadłospisu
Pierwsza konsultacja bezpłatnie !
Umów się na wizytę
w swoim mieście!
Znajdź najbliższy gabinet

Jak działamy?

Skontaktuj się z naszym dietetykiem, który przygotuje dla Ciebie indywidualny plan żywieniowy.
dietetyk pomaga
  • Umawiasz się na spotkanie
    lub konsultację online!
  • Analizujemy skład Twojego ciała pod kątem zawartości tkanki tłuszczowej czy nawodnienia organizmu
  • Dopasowujemy do Ciebie dietę
  • Opracowujemy plan diety
  • Razem analizujemy postępy
2023 © Projekt Zdrowie. Polskie Centra Dietetyczne. Wszelkie prawa zastrzeżone .